Tra le verdeggianti e panoramiche colline di Brendola, troviamo l'Azienda Agricola Monterosso di Acco Giorgio; dove possiamo ammirare tra aria salubre e splendidi vigneti una modesta ma ben gestita fattoria di animali da cortile.

LA STORIA DEL SUCCO DI MELA
Obbiettivi Didattici:

Far conoscere i segreti, le specie, le virtù delle mele e provare a preparare il succo di mela.

Attività e temi di lavoro:

Dopo aver illustrato la pianta del melo, le diverse varietà, la coltivazione si mostrano le varie fasi per la produzione del succo di mela.

Attività e temi di lavoro:

Scoprire le colture dell'azienda: la vite, il frutteto e l'orto pratiche con metodo di agricoltura biologica. Le siepi e la loro importanza per l'equilibrio dell'ecosistema, con le diverse piante che le compongono. Scoprire l'acqua, alla fontana di acqua sorgiva, fonte di vita per le colture e per gli animali non solo domestici e un tempo anche per la gente che abitava la vicina contrada; il lavandaro, dove le donne si riunivano per lavare i panni, il fosso, la vita nel ruscello (le piante, le erbe e gli animali).

DAL PREZIOSO FRUTTO DELLA VITE AL VINO
Obbiettivi Didattici:

Conoscere le varie fasi vegetative e di coltivazione della vite, la potatura il germogliamento, la lavorazione del terreno, l'inerbimento per l'equilibrio tra insetti utili e dannosi, l'uva: la crescita del grappolo e la maturazione.

Attività e temi di lavoro:

Spiegare le varie fasi di controllo e difesa delle eventuali malattie; nel periodo tra Settembre e Ottobre sarà possibile vendemmiare e illustrare la trasformazione dell'uva in vino secondo le tradizioni e i metodi di un tempo. Nell'attigua cantina si potranno vedere e osservare le fasi di lavorazione con macchinari attuali; i bambini potranno così conoscere i colori, i profumi e i sapori di una tra le colture più diffuse nei colli berici e nelle colline di brendola anche degustando un dolce tipico fatto con il mosto d'uva: il sugolo.

ALLA SCOPERTA DELLA POLENTA INTEGRALE
Obbiettivi Didattici:

Conoscere la polenta di mais che ha sfamato le nostre popolazioni nei momenti di guerra e carestia.

Attività e temi di lavoro:

Dopo aver spiegato le caratteristiche ed i cenni storici del Mais Marano, si farà provare la sgranatura a mano delle pannocchie, si potrà vedere la sgranatura effettuata con apposita macchina antica azionata manualmente dal titolare (scaolina); i grani ottenuti vengono setacciati, quindi si potrà assistere alla macinatura o molitura.

Bioagriturismo Monterosso di Acco Giorgio Via Monterosso, 18 36040 - Brendola (VI) Italy Tel. / Fax. +39 0444 / 401008 Cell. +39 349 / 5091075