- Agriturismo Monterosso

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Ricette > Antipasti




Strapazzato con germogli di erbe

Ricetta:

Preparare il soffritto con l'olio d'oliva e la cipolla; versarvi le erbette (tamari, bruschi, bruscandoli, asparagi selvatici) e cucinare per 5 minuti.
Cucinare le uova in frittata, aggiungendo il soffritto di erbe.

 
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