- Agriturismo Monterosso

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Polenta con fichi e pancetta

Ingredienti:

2,2g. per ogni litro di acqua e di farina gialla integrale di mai marano, fichi, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di miele di acacia e un pizzico di cannella.

Ricetta:

Cucinare i fichi tagliati a pezzettini in acqua salata; aggiungere a cottura il cucchiaio di miele ed il pizzico di cannella; sfarinare la farina e portare a cottura per almeno 35 - 40 minuti.

 
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